Prvé pravidlo je veľmi pekný a dotýka vecí kalorický, ktorá sa rovná nule. Tento zelený a čierny čaj (na vedomie, že ovocné čaje v tejto kategórii nepatria, pokiaľ sa pije parfumované), minerálna voda, soľ, väčšina z korenia. Nezabudnite, že cukor nie je jedným z nich.
Počítanie kalórií nemusí premeniť v manickej výpočtu. V skutočnosti, z toho, čo ste zamietnuté tým či oným spôsobom na požadované kalórií, nič sa nezmení. Ale len za jednej podmienky: Musíte mať na pamäti to a viem. Všetky vložené do vášho podvedomia, a pokiaľ sa starať o kedysi dovoliť si na šálku prírodného jogurtu, dostanete lepšie s ním.
Ale dovoľte si dopriať občas tortu a "pustiť" sa neobmedzuje len na skúsenosti, budete sa cítiť priberanie na váhe. Pokiaľ ide o počítanie kalórií, tento model je nasledujúci: počítanie kalórií, opraviť a toto číslo sa používa pre výpočet v budúcnosti, a to nielen pre re-pripravený, ale tiež, keď sa pokúsite tento pokrm na večierku.
Všimnite si, že kalorické výrobky tepelne ošetrené líši od surovom stave. To je preto, že v procese vyprážanie a varenie zmeny objemu potravy. Tak, v priemere za varenie mäsa stráca 20% svojej kalorický obsah. Ale ak chcete vedieť presne množstvo kalórií, musíte najprv zvážiť produktu v surovom stave, a potom po ošetrení. Rovnaké množstvo kalórií príde z inej hmoty.
To platí len pre mäsové a rybie výrobky. Teda, keď pečú, stratí mäsovej jablká prostredníctvom šťavy, a preto stráca kalorický obsah. To znamená, že počet kalórií na 100 gramov, je rovnaký, zmena je len hmotnosť konečného produktu.
Pre správne počítanie kalórií vziať do úvahy, že 20% z použitého oleja na vyprážanie, výrobok je absorbovaný, s následným dopadom na konečnej číslice. Zvyšných 80% sa odparí, zhorí a zostávajú v predvolenom stave v panvici. To však neplatí pre prípady, keď sa pripravujete pokrmy s omáčkou, potom je potrebné vziať do úvahy všetky pridané kalórií olej.
Dôležité pravidlo sa týka merania kalórií obilnín. Tieto obaly sú zvyčajne (ak nie veľkosť porcie je dohodnutá samostatne), a získa sa číslo, ktoré zodpovedá hmotnosti produktu v suchej forme. Pri varení krupica zväčší. V súlade s tým, 30 g sušených cestovín sa dostanete asi 100 gramov varené, a kalorický túto časť v poriadku 110 Sk. Munk zväčší 10 krát, obr - niekde v troch časoch.
Kalórie komplexné riadu lepšie počítať s pomocou špeciálnych počítačových programov. Ak nemôžete využiť ich, nasledujúce kroky: Ak variť polievku, najprv spočítať celkovú kalorickú hodnotu všetkých zložiek, ktoré vstupujú do neho. Po skončení procesu varenia vážiť výsledného produktu. Ak sa chcete dozvedieť kalorické 100g, rozdeliť hmotnosť pôvodného kalórií polievky. Pre-vážiť posun poznať jej hmotnosť bez polievky. Rovnaký postup je možné použiť pre iné komplexné riadu s už zmienených vlastností výrobkov: zmeny v objeme produktov, vriacej vody, absorpciu olej atď