Olivový olej, rôzne ovocie, bylinky, korenie, zemiaky, paradajky, morské plody - sú hlavné produkty španielskej kuchyne. Avšak, nie všetky zložky použité vo všetkých regiónoch Španielska. V Kastília nemožné nájsť podobnosti s baskickej kuchyne pokrmy. Možno, že to je rozdiel v klíme, prelínanie cudzích kultúr a identifikovať spoločné alebo rôzne in španielskej kuchyni.
Bežne, Španielsko môže byť rozdelená do niekoľkých zón, a to osem gastro. A každý z nich má špecifickú sadu riadu, ako aj spôsoby ich prípravy. Ale bez ohľadu na regionálne oblasti, víno - hlavný prvok jedálenský stôl. Španielsko - šéf produkcie zákonodarcu a ochutnávka vína, umenia dostala od Rimanov. Španielske vína sa vyznačujú vysokou kvalitou a mimoriadnou čistotou. Víno z Rioja - špeciálne víno, ktoré je oceňovaný po celom svete pre svoju chuť, vôňu a textúru.
Rovnako ako jeho rozmanité krajiny, Španielska kuchyňa je rovnako rozmanité. Medzi najobľúbenejšie jedlá - to je horúco "Cazuela" ucho z morského čerta, dusená mäsa, vyprážané na masti bravčových klobás s fazuľami. Všade sú veľmi radi bieleho chleba, trela s cesnakom a pokvapkané olivovým olejom.
Miestni obyvatelia oceňujú riad biely pór, ktorá má sladkú chuť. Proces varenia je farebný podívaná. Pečená cibuľa na grile nad ohňom vínnej révy, pod holým nebom. Jesť tento pokrm sa koná pri dlhého jedálenskom stole s veľkými keramickými taniermi a džbány vína. Účastníci hrať nosiť špeciálne rukavice a zástery, pretože sa môžete dostať špinavé na spálenej cibule.