Ak chcete pripraviť džem granátové jablko, najprv musíte si kúpiť správne ovocie. Pri výbere granátové jablko nutne držať v ruke - ovocie by malo byť dosť ťažké. V prípade, že plod je príliš mäkký na dotyk, najskôr zhnilo, bol zbitý na ceste alebo podmorozhen počas skladovania.
Starostlivo skontrolujte granáty. Zrelé granátové jablko kôra by mala mať aj inú farbu a hustotu, tvrdosť a suchosť. V prípade, že kôra je príliš hladký, s najväčšou pravdepodobnosťou, granátové jablko nie ešte zrelé. Ak je poškodenie na koži alebo škvrnami, radšej si kúpiť kúsok ovocia.
Umyte a nakrájajte ich granáty. Odstráňte semienka a vyčistite ich z filmov. Teraz je potrebné, aby šťava z granátového jablka. Ten, samozrejme, môžete stlačiť sami, ale môžete použiť aj kúpiť. Ak stlačíte šťavu z granátového jablka jamová doma, použite odšťavovač, a potom sa prefiltruje šťavu cez sitko alebo tenká. To pomôže vyčistiť šťavu z padlých kameňov.
Pour 0, 5 l z granátových jabĺk v hrnci a pridajte 0, 75 kg cukru. Je vhodné použiť smaltu misku, pretože, napríklad, môže hliníkové panvice veľmi oxiduje z granátového jablka šťavy.
Mieša sa obsah panvice, aby sa rozpustil cukor. Dajte sirup na miernom ohni, počkajte, až to príde k varu, potom znížte teplotu na nízku úroveň. Varte sirup kým si všimnete, že je viac či menej koncentrovaný. Zvyčajne to trvá 20 až 30 minút. Majte na pamäti, že v priebehu varenia sirupe jám hrnce by mali zostať otvorené.
Potom pridajte sirup 1, 5 šálok olúpané a na kocky nakrájané vlašské orechy, sklo semená granátového jablka a štipku vanilky. Jemne premiešajte granátové jablko džem a nalejte do sterilizovaných pohárov.
Ak sa nebudete zachovať džem granátové jablko, jednoducho necháme vychladnúť. Riadu pri ochladzovaní musí zostať otvorené.