Pre prípravu satzivi, ktoré budete potrebovať:
1. Kuracie alebo morčacie, s hmotnosťou najmenej 2kg
2. škrupiny vlašských orechov - 0, 5 kg
3. 7. strúčiky cesnaku
4. 3 lyžice pikantnej adzhika
5. 2 lyžičky na ochutenie, pre satzivi
6. 1 lyžička šafranu Imereti
7. Soľ podľa chuti
Po prvé, znížiť kurča do stredných častí a variť v rúre, je žiaduce, aby nedošlo k kôra. Ďalej je na omáčky.
Pre prípravu omáčka je výborná, je nutné zvoliť správne vlašské orechy. Mali by byť biele, a nie hnedé. Vyčistite matice z kôry a urobiť je arašidové maslo. Ak chcete túto funkciu je dokonalý mixér alebo vrtuľník. Vašou hlavnou úlohou - aby sa zabezpečilo, že cestoviny nie je veľká zrná, aby bolo hladké. Na dosiahnutie tohto efektu, matice môže byť uzemnenie niekoľkokrát.
Ďalej, z hmoty je potrebné variť arašidové maslo. Ak ju chcete pripraviť, budete potrebovať: 3 lyžice nasekanej vlašské orechy, 1 lyžičku akútna adzhika, 6-7 strúčiky cesnaku. Všetky tieto ingrediencie nutné prechádzať niekoľko mlynček, potom výsledná hmota je kladený na gázu a vytlačiť kvapalinu (olej). Stisol zvyšky orechov a cesnaku by mal byť kladený späť do nasekaných vlašských orechov.
Potom sa pridá 1 posúvať orechy litra vriacej vody. Je potrebné dodať, pomaly a za stáleho miešania. Nakoniec, mali by ste byť hustota omáčka podobný jogurtu. V omáčke pridať predvarené korenie, zmesi s malým množstvom vriacej vody. Záverečná fáza - miestnosť v omáčke kurča. A to aj napriek chutný vzhľad a riadu, sa náhle prebudil, hladu, je potrebné povoliť autentickej aspoň 3-4 hodiny. Pred odoslaním satzivi na stole, nalejte to čerstvo pripravené arašidové maslo.