Zloženie zložky sú založené na 2, 5-litrového hrnca:
- 300 g hovädzieho mäsa;
- 2 cibule;
- 1 mrkva;
- 4 zemiaky;
- 50 g rezance;
- Salt;
- Petržlen a kôpor.
Príprava:
Po prvé, je potrebné si pripraviť plnku na karbonátky. Mäso na vypchávanie mať dobrú kvalitu, nie sušené, čerstvým. Pred varením, umyte, odstráňte všetky filmy žily. Rez mäso na malé kúsky a rozomelú cez mlynček na mäso. Jeden cibule olúpeme a tiež prísť na mlynček na mäso, pridajte k mäsu. V hovädzieho mäsa, pridajte trochu soli a mix všetkého starostlivo. Forma mletého malých karbonátky.
V kastróle, zalejeme studenou vodou, dať na sporák a priveďte k varu. Keď sa voda varí, pridáme mäsové guľky a varíme ich asi pätnásť minút. Nezabudnite odstrániť peny. Ak by sa stalo, že pena "útek", kmeň akcie cez niekoľko vrstiev tenká alebo silné látky.
V tej dobe, kým varené karbonátky, zemiaky a mrkvu v čistote. Dobré umývanie zeleniny. Pre deti, je žiaduce, aby krájaná zelenina polievka, čo si niektorí krásne figurálne kúsky. To môže byť špirála, ozubené kolesá, srdce. Krájaná zelenina, ako je prajete, aby vaša predstavivosť. Nakrájame cibuľu na malé kúsky. Ak vaše dieťa nemá rád varené cibule, potom nemusí byť nutne pridajte do polievky.
Ďalej, keď sú pripravené karbonátky, montáž je s dierovanou lyžicou a znovu na samostatné doštičke. V vývaru, pridáme nakrájanú mrkvu, zemiaky a necháme variť ďalších pätnásť minút. O desať minút neskôr, pridajte rezance do polievky. Rezance môžete kúpiť špeciálny korčuliar pre deti. Dochutíme soľou a zakryte panvicu. Potom pridajte do polievky jemne varené knedličky a varíme ďalších päť minút. Buďte pripravení vylúhovať polievku chvíľu.
Polievka Ready, nalejeme do misy, pridáme nasekané bylinky, lyžicu kyslej smotany. Údaje z mrkvy a zemiaky ležal na okrajoch dosky. Tak to bude zaujímavé pre dieťa. Dobrú chuť!