Zloženie
- Kuracie stehno;
- 100 g cestovín;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- 1 petržlen koreň;
- 2 zemiaky;
- 70 g kyslej smotany;
- 1 lyžičku múky;
- 2 lyžice masla;
- Petržlen a kôpor;
- Zelené cibule;
- Bay list;
- Soľ a korenie;
- Zest z jedného citróna;
- Šťava z jedného citróna.
Spôsob prípravy
Petržlen koreňový, vyprať v studenej vode a čisté.
Kuracie umývanie nôh, kryt sa studenou vodou a varíme na miernom ohni.
Keď sa voda varí, pridáme petržlen a bobkový list. Varíme, kým sa vareného mäsa.
Potom vypustite vývar a napätia.
Leg cool. Mäso vyberieme z kôry a oddeliť mäso od kostí.
Nakrájajte kura na malé kúsky.
Cibuľa čistý, umyte a nakrájajte na krúžky.
Umyte zemiaky, ošúpeme a nakrájame na kocky.
Petržlen, kôpor a pažítka umyť a nasekáme.
Nastrúhame citrónovou kôrou strúhadlo.
Squeeze šťavu z citróna rúk do pohára.
Mrkva a cibuľa Položte panvu s horúcim maslom.
Posypeme múkou a varíme na miernom ohni po dobu dvoch minút. Potom znížte teplotu, zalejeme trochou vody a varíme po dobu troch minút.
Vývar, priveďte k varu.
Dajte zemiaky a varíme po dobu piatich minút.
Pridajte dusené cibuľu a mrkvu.
Varí sa po dobu piatich minút, dať plátky mäsa, cestoviny, citrónovú kôru a tri polievkové lyžice citrónovej šťavy. Dochutíme soľou a korením a varte ďalších desať minút.
Ready polievka posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, kôprom, zelenej cibuľky.
Ak tabuľka, pridajte kyslú smotanu.