Vitamín B9 (kyselina listová) sa podieľa na vývoji imunitného a obehového ústrojenstva. Poskytuje pre syntézu proteínu, obsahujúce železo, uhlíka v krvného farbiva - hemoglobínu, a je nevyhnutný pri tvorbe červených krviniek. S jeho účasťou syntetizovaný nukleových kyselín, ktoré obsahujú dedičnú kód. Vitamín B9 podporuje rast, opravu a regeneráciu buniek celého organizmu. Je zodpovedná za dobrú chuť k jedlu, pretože stimuluje produkciu kyseliny chlorovodíkovej v podobe potravy. Kyselina listová je schopný zdvihnúť náladu, zlepšujú látkovú výmenu aminokyselín. S tým reprodukovať agenta nervu: serotonínu, ktorý zaisťuje zdravý spánok a noradrenalínu, čo dáva vzrušenie. Vitamín B9 je vyžadovaný pre normálnu mozgu a nervového systému, pečene a tráviaceho ústrojenstva, pre zdravú kožu a vlasy.
Hlavnými symptómy nedostatku vitamínu B9 - anémia, zlej nálady, depresie, bolesti hlavy, nespavosť, strata pamäti a pozornosti, zlé trávenie, bolesť v jazyku, predčasné šedivenie vlasov, poruchy čreva, strata hmotnosti.
Vitamínu B9 odkazuje na nestabilné vitamíny rozpustné vo vode. Rýchlo zničil, keď sú vystavené svetlu, teplu a dlhodobé skladovanie. A takisto sa rýchlo vylučuje z tela. To je dôvod, prečo je často nedostatok. Zásoby kyseliny listovej sa kráti na nadmerné používanie silného čaju, a pritom antikoncepcia pre ženy.
Hlavným zdrojom vitamínu B9 - chlieb z pšeničnej múky, ovsené vločky, pohánka, čerstvé ovocie, zeleninu, jahody, sójové bôby, hlávkový šalát, kôpor, špenát, špargľa, žĺtky, pivovarské kvasnice, pečeň. Bohužiaľ, obsah kyseliny listovej v potrave nie je vždy poskytnúť dennej potreby, takže je vhodný pre ďalšie prevenciu prijímať kardiovaskulárnych chorôb, kožných chorôb, depresie, mŕtvica, rakovina, artritída, kolitída, demencia. Vyššie dávky kyseliny listovej, je nutné na pitie pre rôzne typy anémie, leukopénie, chronická gastroenteritída, črevnej tuberkulózy počas tehotenstva.
Pre normálne príjem kyseliny listovej, je nutné súčasne užívať vitamín B12.