Pomelo plody obsahujú vysoké množstvo beta-karotén, kyselinu askorbovú a draslíka. Navyše, rovnako ako akékoľvek iné citrusy, pomelo bohaté limonoids a esenciálnych olejov.
Tieto látky a určujú užitočné vlastnosti pomelo: draslík lieči kardiovaskulárny systém, limonoids majú silný protinádorový účinok, prevenciu šedého zákalu a ochorenia nervového systému, éterické oleje zvyšujú obranyschopnosť organizmu, a beta-karotén inhibuje tvorbu voľných radikálov.
Okrem týchto látok v malom množstve pomelo vitamíny B1, B2 a B5, ako aj vápnik, železo a fosfor.
Pravidelná konzumácia pomelo zvyšuje potravín vytrvalosti a nálady, stabilizovať krvný tlak, zmierňuje prejavy astmy a je vynikajúcou prevenciou aterosklerózy. Juicy vlákniny citrusových jamky hasí smäd a hlad, podporuje lepšie trávenie tukov a bielkovín - tieto vlastnosti pomelo viedli k jeho širokému použitiu v diétne potraviny.
Tiež pomelo je jedným z najlepších prostriedkov zabránenie priebeh respiračných vírusových ochorení. Pokiaľ nie je možné zabrániť ochorenia, použitie pomelo potravinách sa rýchlo liečiť.
Ak chcete zvoliť správnu pomelo, cítiť ovocie. Juicy a zrelé ovocie by mala byť mierne mäkká. Uistite sa, že cítiť pomelo: na jasnejšie, že bude výraznú vôňu, bude chuť byť bohatší. Starostlivo skontrolujte, či citrusy: jeho kôra je hladký a jednotný, bez poškodenia a tmavé škvrny.
Pomelo môže byť jeden alebo čerstvé pridáva ako prísada do rôznych exotických šalátov. Plátky pomelo dokonale dopĺňajú, napríklad, ovocný šalát alebo šalát z morských plodov.
Surový pomelo možno skladovať pri izbovej teplote po dobu jedného mesiaca. Olúpané filmu a ovocia by mal byť v chlade, ale nie viac ako niekoľko dní.