V botanickej charakteristiky
Kalina patrí do rodiny a zimolez Bush je až 3 metre. Môže rásť až do 60 rokov. Vetvy sú holé, šedo-hnedej farby. Listy sú hrubo ozubené, laločnaté, stopka na báze majú žliaz porasty. Viburnum kvetenstvo - corymbosa lata to. Boundary kvetenstvo - biela, sterilná. V rovnakej dobe, sú oveľa väčšie vnútorné ktorí sú bisexuálne, plodushnymi. Zrelé plody sú červené, oválny alebo okrúhly tvar. Seed-bone vnútri ovocie - sploštené.
Úroda z liečivých rastlín
Prakticky všetci kalina má liečivé vlastnosti. V ľudovom liečiteľstve používa kvety, kôra, plody, semená a listy. Kôra obrobku trávi pred listovanie, na začiatku miazgy toku. V čase kvitnutia Kalina má najvyššiu koncentráciu živín. Kvety sa zbierajú v máji a júni za slnečného dňa v stredu dňa. Viburnum bobule zozbierané v neskorom jesene: do konca októbra - začiatkom novembra, najlepšie po prvom mraze.
Zloženie šťavy Viburnum
Plody Viburnum veľa pektínu, vitamíny C, A, E, P, karotén. Železo v šťavy brusníc obsahuje viac ako maliny, ktoré je považované za lídrom v tomto ukazovateli. Bobule Kalina má draslík, horčík, fosfor, vápnik, meď, vanád, mangán, jód, stroncium.
Liečivé vlastnosti brusnicového džúsu
Brusnicová šťava má protizápalové, protirakovinové, anti-mikrobiálne účinok. Má močopudné a choleretic účinok, má hypotenzia a anti-alergické vlastnosti.
Odšťavovanie kalina
Brusnicová šťava možno pripraviť dvoma spôsobmi. Prvý spôsob - je stláčanie šťavy z plodov odšťavovač. Po stláčanie šťavy kalina by mala byť zmiešaný s cukrom v pomere 1: 2.
U druhého spôsobu šťavy, by mal byť zrušený bobule vo vriacej vode po dobu 5 minút (blanšírovanie Viburnum bobule odstraňuje horkosť z nich), a potom vytrite cez sito. Výsledná kaša zmieša s rovnakým objemom 35% cukrového sirupu.
Použitie šťavy z Viburnum
Šťava z čerstvých bobúľ Viburnum používaný ako vonkajšie a vnútorné. Správajú sa k akné, pehy, pľuzgiere, odfarbené pleť vitiligo pomocou umývacie prostriedky brusnicový džús.
Pre vnútorné použitie brusnicového džúsu 3 lyžice 3-4 krát denne, lieči zápal žalúdka sa zníženou sekréciu žalúdočných vredov a kolitídy. Vstupné šťavy zmiešanej s brusnicovou medom 50 ml trikrát denne pred jedlom, lieči polypóze žalúdka a čriev.
Ak sa rakovina prsníka odporúča súčasný príjem šťavy zmiešanej s medom 50 ml trikrát denne, s ktorou sa na kaša bobúľ komprimuje na prsiach.
Brusnicová šťava sa odporúča, aby sa s hypertenziou, kašeľ, prechladnutie, ochorenia obličiek.
Od nepamäti v Rusku plody Viburnum využívané nielen na liečebné účely, ale aj na varenie. Na dovolenku s snehová guľa pečené koláče, pripravený kalina variť varené puding "Kalinnikov", džemy, želé a sladkosti, chlast kapusta s Kalina. V súčasnej dobe Viburnum ako dezert nespravodlivo tlačil zámorské ovocie a exotické plody. Je to preto, že náš imunitný systém trpí, ktorý postráda taký nádherný prirodzený talent ...