Nutričné hodnoty a zloženie ružovej lososa
100 g Losos účet iba 140-150 kalórií. Cez tak malé množstvo kalórií, jedlá pripravené z tejto ryby, je veľmi výživné a uspokojujúce vzhľadom k vysokému obsahu bielkovín - až 60%. Tj nasýtenia dochádza rýchlo, a trávenie je pomalé, čo znamená, že aj veľká časť ružového lososa nepoškodí tých, ktorí sa obávajú nadváhy a vypočítava kalórií. V tejto ryby absolútne žiadne sacharidy.
Obsah ružové lososa vo veľkom množstve polynenasýtených mastných kyselín Omega-3 je to naozaj zaznamenať medzi rybami druhov. Tieto kyseliny sú takmer nikdy dôjsť v iných potravinách.
Losos obsahuje tieto vitamíny:
- A (retinol);
- C (kyselina askorbová);
- Skupina B (tiamín, riboflavín, pyridoxín, kobalamíny a kol.);
- PP (niacín);
- K (fylochinon);
- E (tokoferol);
- D (kalciferol);
- H (cholín).
Ryby sú tiež cenným prítomná väčšina z makro- a mikronutrientov. Najmä v mnohých lososa draslíka - až do 335 mg na 100 g jedlého časti, fosforu - 200 mg, fluór -. Do 430 mikrogramov, horčík, vápnik, selén, jód, železo a ďalšie Inými slovami, losos obsahuje prakticky všetky minerály, ktoré telo spoľahlivo udržať biologickú rovnováhu.
Do kompozície aminokyselín mäsa gorbushi - treonín, tryptofán, taurín, histidín, metionín, lyzín, a ďalšie - sú pre organizmus ako konštrukčné prvky pre stavebné proteín.
Užitočné vlastnosti ružového lososa
Je ťažké preceňovať kvalitu spotrebného ružového lososa. Napríklad, vitamín A je uvedený v ňom vo forme retinolu, bez ktorých nie je možné normálnu prevádzku potu a mazových žliaz, produkciu proteínov a lipidov, a slizničné hojenie poškodenej kože. Slovo "retinol" je známy žien, ktoré používajú anti-aging kozmetické prípravky, ktoré sa vzhľadom k prítomnosti v nich tejto komponenty, majú schopnosť omladzovať bunky hladkej vrásky.
Vitamín C, naopak, je nevyhnutné pre organizmus, pretože s jeho priamou účasťou dejú redoxné procesy. A v kombinácii s vitamínom A, kyselina askorbová bloky v krvi toxických látok, a tým pomáha telu brániť infekcii. Niacín, tiež známy ako vitamín PP, podporuje činnosť tráviaceho traktu a ukladá z psoriázy, vitamín E prispieva k posilneniu steny ciev, chránia bunky pred starnutím.
B vitamíny majú komplexný účinok na všetkých telesných systémov. Napríklad, vitamín B6 (pyridoxín), je zapojený v distribúcii glukózy, čo zvyšuje kvalitu nervového systému, a v dôsledku toho zlepšuje náladu, zachrániť nás pred následkami stresu.
Ružový a užitočné pre zásobovanie mozgu krvou, ako pyridoxín zlepšuje metabolizmus mozgu v bunkách, a tým zlepšuje zlepšenie výkonu pamäte.
Všeobecne platí, že vitamíny B "zodpovedá" ako za bielkovín, lipidov, sacharidov a metabolizmus vody soli, a pre proces krvotvorby. Sú určené k regulácii funkcie nervového systému, ovplyvňuje duševnú pohodu. , Ak je zahrnuté v potrave rýb, ako je losos, zvýšená intelektuálne schopnosti.
Napriek tomu a veľký hrb získal popularitu vďaka jej obsah polynenasýtených mastných kyselín omega-3. Tieto kyseliny sú nevyhnutné pre normálne fungovanie podstaty ľudského tela. Odborníci na výživu po celom svete nie je náhodou nazýva omega-3 spoľahlivé strážcovia mládeže. Práve tieto kyseliny sú pre ochranu všetkých buniek tela pred škodlivými vplyvmi okolitého prostredia, ako sú dažďové zrážky, extrémne teploty, UV žiarenie, a tak ďalej.
To Omega-3 pomáha spomaliť proces starnutia všetkých telesných systémov. Vzhľadom k antioxidačnými účinkami kyselín dochádza ochrannú štruktúru molekúl DNA, v ktorom voľné radikály nie sú schopné tak, aby boli škodlivé zmeny. Súčasne mnohokrát a znižuje riziko vzniku zhubných nádorov.
Vysoký obsah aminokyselín v ružovej lososa z neho robí veľmi užitočný produkt, pre športovcov, ktorí potrebujú, aby napumpovať svalovej hmoty, choré, slabé a staršie, pretože ryba je schopný dodať telu stavebný materiál pre bunky v dostatočnom množstve, bez toho by to vyžadovalo veľké výdavky energie na trávenie bielkovín. Táto aminokyselina, histidín, bráni vzniku a rozvoju Alzheimerovej choroby, chráni proti poškodeniu nervových buniek, opravu poškodeného tkaniva.
Losos - bezkonkurenčná zdroj jódu, tak nutné pre bezproblémovú prevádzku štítnej žľazy. Použitie ružového lososa a stanovený obsah stopových prvkov, ako je fluór, ktorý bráni vzniku zubného kazu. Vzhľadom k tomu, fluór je súčasťou zubnej skloviny, jej nedostatok zvyšuje riziko vzniku zubného kazu o 40%.
Možno teda zhrnúť: tonikum efekt gorbushi je, že obsahuje takmer všetky minerálne látky, aminokyseliny a ďalšie látky, ktoré sú dôležité pre ľudské zdravie. Je užitočné pravidelne usporiadať vo vašej strave rýb dní poskytnúť stavebné kamene tela a zvyšuje jej odolnosť voči vonkajším negatívnym faktorom. Ak tak urobíte, je nielen užitočná, ale tiež pekné, pretože Hrbáč veľmi chutné v akejkoľvek forme - vyprážané, solené, varené, dusené, pečené v alobale, atď.