Úloha beta-karoténu v tele
Z hľadiska chémie alfa- a beta-karotén - je takmer rovnaký. Toto "takmer", závisí do značnej miery: priestorové usporiadanie molekúl sa líšia. Tento rozdiel nie je zanedbateľný špecialista rozhoduje, v skutočnosti určuje biologické funkcie týchto pigmentov. Z tohto dôvodu, beta-karotén je bezpečný pre ľudí, tj Nemôžeš ho dostať predávkovania, aj keď predmetom predávkovania vitamínov rozpustných v tukoch, je veľmi dôležitá.
Pitie veľkého množstva beta-karoténu (napríklad niekoľko poháre mrkvovej šťavy), môže dôjsť k zožltnutie kože. Mnohí sa obávajú, že takýto účinok, ale odborníci tvrdia, že žiadne nebezpečenstvo pre ľudské zdravie.
Tajný ako vernosť beta-karotén sa prevedie na túto vitamín A len v prípade, že začne jeho nedostatok, tento vitamín v tele. Do tej doby to "funguje" v podobe, v ktorej bolo telo sa tým, že je ako antioxidant. Avšak, keď v čase aktívne čistý vitamínov, tj Ich práca sa vykonáva na svedomí. Napríklad, nedostatok beta-karotén je oveľa pravdepodobnejšie, že príčiny rakoviny, ako je nedostatok čistého vitamínu A: rakovina prsníka, pľúc, žalúdka, hrubého čreva, atď.
V kombinácii s vitamínom C, beta-karotén je schopný zabrániť vzniku rakoviny krčka maternice. Túto skutočnosť potvrdzuje aj drvivá väčšina odborníkov úspešne použiť žlto-oranžové farbivo závod v liečbe a prevencii rakoviny. To je naozaj neoceniteľný kombináciu - beta-karotén a vitamín C - pomáha s kardiovaskulárnym ochorením, ktorých počet môže byť znížený v čase, keď ľudia, ktorí sú náchylní k ich vzniku a rozvoji (rizikové skupiny), priradiť pri vysokej dávky beta-karoténu, askorbová kyselina, ktorá je aj klinické dôkazy. Táto zlúčenina je schopný zvýšiť hladinu "dobrého" cholesterolu v krvi a zníženie úrovne "zlý", a tým aj pravdepodobnosť rozvoja aterosklerózy je výrazne znížená.
Ako prírodný antioxidant beta-karotén je chráni pred voľnými radikálmi, ktoré sa tvoria v bunkách procesom intracelulárneho dýchanie, a požití kontaminovaného vzduchu, vrátane tabakový dym. Beta-karotén ako prírodný antioxidant zabraňuje predčasnému starnutiu, udržuje pleť hladká a pružná, vízie - akútna a sluchu - citlivý.
Posilňuje imunitný systém Vitamín A, a v tomto prípade, beta-karotén je životne dôležité. Avšak, pigment je schopný stimulovať imunitný systém a žiadna konverzie v tomto vitamínu, pričom je obzvlášť dobre na pomoc tým, ktorí trpia vírusovými infekciami a vírusových ochorení. Zdokumentované výsledky, keď prírodné beta-karotén v vysokých dávkach aj pomáhal pacientov s AIDS, že spomaľuje a zastavenie procesu deštrukcie buniek imunitného systému.
Zvýšené množstvo oranžové farbivo beta-karoténu je to nevyhnutné pre osobu za týchto okolností:
- Zvýšenie izbovej teplote;
- Dlhé vystavenie slnku a hlboko opálenie;
- Ubytovanie v zlom prostredí;
- Vplyv röntgenového žiarenia;
- Skvelý výkon.
Príjem beta-karotén, vitamín, a nie, pozri tehotná, ktorého hmotnosť rýchlo rastúci organizmus a je vnímaná ako zvýšenej fyzickej aktivite. No predávkovanie - neexistuje riziko pre vývoj plodu a zdravie nenarodeného dieťaťa.
Beta-karotén produkty
Beta-karotén ako jasný zástupca rastlinných farbív dáva ovocia a zeleniny nielen žltej, červenej a oranžovej odtiene, ale, napodiv, tmavo zelené. Okrem toho, čím viac nasýtených farby, tým viac beta-karotén obsahuje ovocie alebo zeleniny. Kde je najväčší počet tohto nádherného prírodného pigmentu? Jedná sa o tieto zdroje beta-karoténu:
- Carrot;
- Persimmon;
- Špenát;
- Broccoli;
- Mango;
- Melon;
- Apricot;
- Petržlen;
- Špenát;
- Krušina.
Plný zoznam zeleniny, ovocia a zeleniny, ktoré sú bohaté na beta-karotén, je dosť veľký. Zahrnúť aspoň niektoré z nich v rôznych množstvách a kombináciách vo svojej každodennej strave a budete mať k dispozícii ochrana prírodných síl z mnohými problémami a zdravotných problémov. V deň, keď človek potrebuje 1 mg vitamínu A a 5 mg - beta-karotén (rovnako tak, ako je obsiahnutý v štandardnom tablety farmácie balenie, ale v každom prípade pred prijatím by si mali prečítať manuál). V tomto prípade, by nemali byť nahradený seba, pretože v prípade, beta-karotén je možné previesť na vitamín A, naopak - vôbec. Účinok beta-karoténu, keď bol v "ich" podobe, je často vhodnejšie k telu, ako po jeho premene na vitamín A.
Asimilácia beta-karotén telo
Absorpcia beta-karotén sa vyskytuje v čreve. Stupeň jeho asimilácia rastlinných potravín ovplyvňuje plnosť prasknutie bunkovej membrány, a tak získať pigment lepšie, napríklad, z mrkvovým pyré, než z celej mrkvy. Tepelné spracovanie zaberá 25-30% beta-karoténu sa stratou parenia klesá. Súčasne s príjem beta-karoténu rastlinných lekári odporúčajú užívať vitamín E (s výhodou vo forme oleja), a C je synergenty, t. E. zosilňovača navzájom.
Kontraindikácie a poškodenia beta-karoténu
Kontraindikácie beta-karotén nie je, rovnako ako škoda z používania výrobkov s jeho obsahom. Výrazné predávkovanie beta-karoténu môže spôsobiť carotenemia alebo giperkarotinemiyu - nadbytok karoténu v tele. Carotenemia sa nepovažuje za nebezpečný stav, pretože prebytok beta-karotén je úplne neškodný, aj keď kože, zatiaľ čo viditeľne žltý (jav nazývaný karotinodermiya).
Pri diagnózach giperkarotinemii prerušiť príjem, alebo beta-karotén podstatne znížiť dávku. Dôvodom je odstránenie choroby, ak po zastavení prípravku na pigmentové farby nie je obnovená, musí nutne vyhľadajte lekársku pomoc, ako zmeny v pigmentácii môže byť príznakom ochorenia.