Cenený pre svoju červeným kaviárom a korenistou chuťou. Kaviár je vynikajúci predjedlo. Je zvykom jesť chladených malé lyžičky skla ikornitsy umiestnených na ľadovej triešti. Sendvič s kaviárom - je zlé, pretože chlieb kazia skutočnú chuť červeným kaviárom a zhoršuje jeho vstrebávanie. Lekári odporúčajú jesť lyžičku kaviáru každé ráno po dobu dvoch týždňov, opakovanie týchto kurzov každé dva mesiace.
V červeným kaviárom obsahuje 32% proteínu sa skladá z aminokyselín a absorbovať vzácne po dobu jednej hodiny. Jesť funkciu vajcia metabolickú prebúdza spiace časti tela, čo spôsobuje nárast sily. To je dôvod, prečo je často predpísaný postihnutým ľuďom.
Caviar sa skladá z jódu, má preventívny účinok na štítnej žľaze. Inherentné teľa polynenasýtené mastné kyseliny prispievajú k odstráneniu tuku z tela, provokovať rozvoj aterosklerózy.
Vitamíny sú k dispozícii v červeným kaviárom, posilnenie imunity, zlepšenie zraku, formovanie a posilnenie kostí, normalizáciu metabolizmu v pohlavných žliaz, mobilné omladenie, odstránenie toxínov z tukových tkanivách. Živiny vajcia majú intenzívny anti-aging účinky na kožu, takže kozmetika založenej na ňom sú stále v obľube.
Ale existujú kontraindikácie použitia červeného kaviáru pre ľudí, ktorí majú sklon k edému, ateroskleróza, hypertenzia a ischémia.
Kaviár sa získava z rôznych druhov lososa, ktoré oplývajú v Tichom oceáne. Každý typ má svoje vlastné červený kaviár znalca. Kets kaviár je najväčší oranžovej vajcia s jemným červeným leskom. Gorbuscha má o niečo menšiu jasne oranžovej obilia. Sockeye losos a pstruh sú tmavo červené, takmer gaštanový malá zrna. Jemnozrnný kaviár je považovaný za najchutnejšie. Milovníci tradičnej chuti viac oceňujú kaviár ružovej a Chum lososa, má jemnú chuť a príjemnú vôňu. Malá Kaviár má viac korenistú chuť s príjemným mierne horkú.