Voľba pre uloženie ovocné šťavy, v prvom rade, pozorne si prečítajte písomnú. Na nej nájdete všetky potrebné informácie. S výnimkou názvu šťavy, by mala byť stanovená zloženie šťavy jeho výrobcu, dátum a skladovanie vypršania podmienky na obale. Musíte si uvedomiť, že na prvom mieste v zozname je hlavnou zložkou, a potom, v zostupnom poradí, zvyšné zložky sú uvedené.
Na obale nutne znamenať druh šťavy: vyjasnené, Neodkalovací alebo buničiny. Bielenej buničiny šťava úplne odstránené v Neodkalovací - pridá, a šťava z dužiny jej obsah musí byť aspoň 8%. Je potrebné poznamenať, že nie je vo vzhľade šťavy s buničiny príliš atraktívna je oveľa užitočnejšie vysvetlenie. K tomu dochádza preto, že šťava obsahuje iba vo vode rozpustné pevné látky a ovocné cenné ako, ale nie sú rozpustné zlúčeniny (ako sú napríklad protopectin, rozpustné vitamíny, vlákniny, ochucovadlá a aromatické látky) časť sú stratené, kým zostane v drti.
Vykonajte jeden druhov štiav ovocia alebo niekoľko takzvaných zmiešaných šťavy. Názov zmiešané šťavy sa píše v prvom rade hlavné šťavu, ktorá by mala byť aspoň ¾ nápoja. V komerčne dostupného širokým sortimentom štiav: jablko-hrozna, jablká a čerešne, citrusové mix, multivitamínové a ďalšie.
V závislosti od rozdielu v technológii varenia šťavy sú priamo exprimované a zriedenia koncentrátu.
Šťava z priame vyjadrenie, ktoré nie sú predmetom priemyselných spracovanie, tzv čerstvo šťavy. Je určený na použitie ihneď po extrakcii. Konzervy a balenie pre dlhodobé skladovanie čerstvo vylisované šťavy, džúsy volal na priamu ťažbu. Typicky, rozsah týchto štiav nie sú príliš rozdielne. Je to preto, že sú vyrábané iba pri zbere z miestnych plodov.
Väčšina šťavy sú teraz k dispozícii v našom obore a sú predávané v obchodoch, obnovená z koncentrátu. Aj keď slovo "sústrediť sa" len veľmi málo ľudí, ako je, nie je potrebné sa báť - nič zlého. Iba šťava, ktorá je odvodená z čerstvého ovocia, zahustí zmrazenie alebo odparením, teda zahustí. A výsledkom je hustá hmota, pripomínajúce sirup džem, ktoré sú odosielané na výrobcu a konečného produktu. Táto šťava sa ľahko dopravy, pretože zaberá oveľa menej miesta ako ovocie, z ktorého je vyrobený. Vďaka koncentrácii a následného oživenia šťavy, kupujúci majú možnosť v priebehu celého roka, aby piť šťavu z širokej škály, vrátane exotického ovocia. V tomto prípade, ak je technológia a formulácie stretli zodpovedne a poctivo, dostal sa z koncentrátu šťavy je absolútne v ničom nelíši od čerstvo lisované.
Po zotavení, šťava by mala byť riadne zachovať, že nie je poškodený. Dnes najmodernejšou metódou je aseptické konzervovanie, ktorý sa vyhýba použitie ďalších konzervačných látok. Uvedomte si, že stav štandardné Ruska, 100% ovocné šťavy nemožno pridávať umelé alebo syntetické vonné látky, konzervačné látky, minerálne prísady, sladidlá.
Tam sú niektoré ovocie (marhule, broskyne, hrušky), z ktorých všetky squeeze šťava je technicky nemožné. Preto sa z nich ako ovocnej drene, ktorá sa potom zriedi vodou a cukrového sirupu. Výsledný nápoj sa nazýva nektár. Nektár je tiež vyrobený z ovocia a bobúľ, ktorého šťava je tak "jasné" (granátové jablko, čerešňa, čierne ríbezle, ananás), že sa bude nevyhnutne ku sladenie a riediť. Často nektáre a konzervačných látok.
Vyrobíme a predávame rôzne druhy ďalšieho opevneného šťavy. Poháre tohto džúsu alebo nektáru bohaté na dôležitých vitamínov, ktorý je schopný splniť jednu tretinu dennej potreby ľudského tela v týchto základných látok.
Najlepšie z ovocných štiav uhasenie smädu slivky, čerešne, alychovy alebo Cornel šťavy, bohaté na draslík.
Jablková šťava je dobrým zdrojom vitamínu B2 a železa. Je úplne v poriadku trávenie, má slabý diuretikum a podporuje krvotvorbu. Šťava z marhúľ a slivkovou veľa vitamínu A, je tiež prítomný v slivka vitamín PP. Zdroje jódu - melón šťavy, tmavých bobúľ a jahody, a vitamín C - šťava z čiernych ríbezlí a citrusov.
Keď si kúpite šťavy - prečítajte si štítok vidieť, aký druh alkoholu pred vami - šťavy alebo nektáru s dužinou alebo odfarbené, s prídavkom cukru alebo bez nej, či je ďalšie vitamíny. Čo výber z rôznych ovocných štiav prednosť - záleží na vás.