Classic vegetariánska strava vylučuje mäso zvierat a vtákov, rýb a morských plodov. To, čo dáva človeku výnimku z týchto výrobkov, okrem radosti zvierat záchranu?
Podľa štatistík, vegetariáni trpia kardiovaskulárne choroby o štvrtinu menej ako muži rovnakého veku, ktorí jedia mäso zvierat. Tiež všetky druhy rakoviny predbehnúť vegetariáni oveľa menej ako ich mäso-jesť priateľmi.
Vegetariánska strava podporuje chudnutie a nižšiu hladinu cukru v krvi. Nízkokalorickú diétu vegetariánov zvyšuje citlivosť na inzulín, ktorý v tomto poradí uvádzať svoje výhody v prevencii cukrovky.
Body mass index vegetariánov je oveľa menšia ako u mužov praktizujúcich všežravé. Vegetariáni majú index telesnej hmotnosti je stále nižšia ako u klasických vegetariánov. Ale ľudia, ktorí si môžu dovoliť jesť ryby, ale odmietajú mäsa a hydiny (Pescovegetariánství) majú v priemere rovnaké body mass index, ako obvykle vegetariánov.
Medzi ďalšie ochorenia, vegetariáni zriedka stretávajú s šedým zákalom, artritídy a chronickým ochorením obličiek (z dôvodu nižšej hladiny fosforu v krvi a moči).
Duševná choroba tiež vegetariáni sú menej časté. Aj ľudia, ktorí praktizujú konzumácia rastlinných potravín, lepší emocionálny stav. Vedci je spojená s nepriamym a eicosapentaenoic kyselín dokozageksoenovoy omega-3.
Priemerná dĺžka života je vyššia u vegetariánov ako non-vegetariáni. To všetko záleží na čase vegetariánske konkrétnej osobe - väčšia je, tým dlhšia životnosť. Môže žiť v prípade, vegetariáni, zatiaľ čo nikdy nefajčil a pravidelné cvičenie.