Okrúhlica. Táto koreňová zelenina je známe v Rusku po dlhú dobu a je pravidelná strava jednoduchých roľníkov. Grow okrúhlice bol len kuchár a to je jednoduchšie. Koniec koncov, ani do dnešného dňa prišlo výraz "kus koláča". Avšak, okrúhlice nie je tak jednoduché, ako by sa mohlo zdať, tejto zeleniny - skutočné skladisko vitamínov, stopových prvkov a minerálov. Nikto nevie, čo je obsahom kyseliny askorbovej alebo vitamín C, kvaka prekračuje nielen kapustu, ale pomaranča. Okrem toho, korene obsahujú cenné vitamíny, fosfor a horčík. Vzhľadom k svojej liečivé vlastnosti, okrúhlice sa používajú v medicíne ako expektorans, diuretikum a redukčného činidla. Vzhľadom k vysokému obsahu minerálnych látok a vlastností kvaka kalórií v potrave produkt je považovaný za vynikajúci a dokonca používajú vo výžive pacientov s diabetom.
Topinambur (alebo artičoky). Bohaté na inzulínu, takže je úplne nepostrádateľné zeleniny v jedálničku diabetikov. Okrem toho, topinambur obsahuje veľa vitamínov B, fluorid draselný a preto užitočné pre každého, kto sleduje zdravie srdca a ciev, rovnako ako starostlivosť o krásu zubov, vlasov a nechtov. Mnohí v tejto zeleniny a cenné živiny, čo je dôvod, prečo pokrmy z topinambury podporuje rýchle nasýtenia. A pretože namiesto toho, škrob artičok obsahuje inzulín, nie je potrebné sa obávať pre jej postavu a používať ho v dietetické účely.
Cuketa. V našej krajine sú tieto nádherné zeleniny na dlhú dobu nikto nevšíma. A to nezaslúži! V krčmách obsahujú látky, ktoré prispievajú k väčšej mäkké a pohodlné trávenie a pomáha urýchľovať hojenie vredov čreva. To je dôvod, prečo cuketa a riad sú predpísané pre rehabilitáciu po operácii na črevách, rovnako ako v liečbe chronickej kolitídy a vredov. Okrem toho, squash obsahujú veľa draslíka a horčíka, ktorá zaisťuje prevenciu kardiovaskulárnych ochorení. Semená squash veľa zdravých tukov, ktoré pomáhajú znižovať príznaky alergie.
Rebarbora. Pre mnohých to rastie šťastne na záhrade, ale nie každý vie, že rebarbora je veľmi dobré pre zdravie. Jeho vynikajúca stonka obsahuje mnoho rôznych kyselín, vrátane askorbová (vitamín C) a kyselinu šťaveľovú, rovnako ako celý rad živín, minerálov a stopových prvkov. Jedlá z rebarbory sa používajú na liečbu ochorení gastrointestinálneho traktu, majú výrazný posilňujúci účinok a môže byť dodávaný ako užitočné múčniky, ktoré potešia deti. Avšak, to nie je nutné, aby sa zapojili do rebarbory, pri nesprávnom použití môže spôsobiť nával krvi do panvové orgány, kŕče, vredy a maternicové kontrakcie.