Otravy jedlom kedykoľvek počas roka sa vyznačuje spoločnými symptómy, ktoré sú odrazom reakcie tela na dostať infekcia a príznaky gastrointestinálneho traktu, ktorej závažnosť rôzni ľudia (aj pri použití rovnakého výrobku) sa môže líšiť.
Miestne príznaky spôsobuje dyspeptické príznaky - nevoľnosť, vracanie, bolesti brucha, hnačka z rôzneho stupňa závažnosti, spoločné príznaky sa skladajú z príznakov dehydratácie a účinky všeobecné intoxikácie (horúčka, bolesť hlavy, malátnosť, smäd). To je dôvod, prečo všetko otrava jedlom objasniť podstatu pôvodcu (označené izoláciou patogénu z podozrenia z potravy, stolice pacienta, a v neskorších štádiách ochorenia - pomocou sérologické vyšetrenie krvi) sa zaobchádza podľa rovnakých zásad.
- Pokoj na lôžku a obmedzená fyzická aktivita - môže znížiť ťažkosti a zabrániť komplikáciám.
- Výplach žalúdka k zníženiu vstrebávania toxínov a odstrániť mikroorganizmy z čreva - použiť slabý roztok manganistanu draselného, čistej vode, slabým roztokom jedlej sódy. Dospelý pacient je uvedený na pohárik 0 5-1 liter roztoku a spôsobiť zvracanie, dráždi koreň jazyka, postup sa opakuje 3-4 krát, kým číry roztok.
- Obnovuje stratu tekutín a elektrolytov - dať do zlomky častí silný ľadový čaj, non-uhličitá minerálna voda, slabý roztok soli a pár kvapiek citrónovej šťavy, raster "Regidron", ktorý sa pripravuje z prášku kúpil v lekárni. Riešenie dať 20 až 40ml každých 10-15 minút.
- Vnútri tablety chelátormi (aktívnym uhlím sorbeks), alebo vo forme roztoku alebo gélu (smektit, Enterosgel)
Všetky ostatné lieky môžu byť použité len po konzultácii s lekárom, ktorý nutne musí volať v prípade zlepšenia nedôjde počas 4-6 hodín, alebo stavu pacienta, a to napriek prijatým opatreniam sa stále zhoršuje.