Väčšina príznakov nedostatku železa je spojené s hypoxia (nedostatok kyslíka), pretože podporuje tvorbu červených krviniek, železa a syntézu hemoglobínu, ktorý sa viaže na kyslík a prenáša ju na látku. Okrem toho, železo sa podieľa na tvorbe mnohých enzýmov, ktoré vykonávajú funkciu redox.
Príčiny nedostatku železa meniť. Tie sa týkajú buď nedostatočného príjmu železa, alebo v rozpore s jeho asimilácie, alebo so stratou krvi. Hlavným problémom podvýživa, zneužívanie kávy a čaju, zvýšený príjem vápnika, vitamínu C a B12, krvácanie, zápal žalúdka s nízkou kyslosťou, napadnutie parazitmi, narušenie štítnej žľazy nádoru, žiarenie, infekcie, reumatizmus, ochorenie pečene, sleziny, tehotenstvo darovanie.
Nedostatok železa príčiny:
• Choroby krvi - anémia, hemochromatózou;
• Znížená imunita - časté prechladnutie a zápalových ochorení;
• Porušenie centrálneho nervového systému - bolesti hlavy, závraty, nespavosť, strata pamäti a pozornosti, bliká letí pred očami;
• Kardiovaskulárne ochorenia;
• Gastrointestinálne ochorenie - chronická gastro, zápal žalúdočnej sliznice;
• suchú kožu a vlasy, a akné;
• zápal v ústach a nose;
• Trhliny v rohoch úst.
Pre obnovenie hladiny železa v tele, je potrebné odstrániť príčinu deficitu. Ďalej v ponuke sú produkty s jeho obsahom. Tento Sušené slivky, fazuľa, hovädzia pečeň, hrach, pohánka, jablká, marhule, repa, petržlen, tekvica, mandle, lieskové orechy. Vďaka zvýšené nároky železa (v priebehu tehotenstva, anémia, strata krvi), je striktne odmeraných sadzba piť vitamín-minerálny komplex kombinácia liečiv alebo iné železo obsahujúce vitamín C a B12, ktoré sú nevyhnutné pre to vstrebať.