Škorica sa vyrába z kôry škoricovníka. V závislosti na lokalite a typu rastu stromov je niekoľko druhov škorice, ktoré majú inú chuť a vôňu, inak ocenený na trhu. Najznámejšie druhy škorica: Ceylon a Malabar, čínske a pikantné (škorica). Používame pri varení predovšetkým Ceylon škorice, najdrahšie a užitočné v ich vlastnostiach.
Liečivé vlastnosti škorica leží v jeho chuti, ktorý je schopný zlepšiť pamäť, stimulovať mozog, zvyšuje efektivitu. Známe a baktericídne a dezinfekčné vlastnosti škorice, ktoré bránia rastu patogénnych húb, vrátane Candida spoločného.
Škorica sa potýka s ložiskami cholesterolu, tvorbu trombu v dôsledku prítomnosti v ňom diétnych zložiek a vápnika je dobrá prevencia rakoviny.
PoužitýLiečivé účinky škorice a ochorenia gastrointestinálneho traktu, diétne vlákniny, ktorá obsahuje, pomôcť zbaviť hrubého čreva škodlivé soľou, aby sa zabránilo porušeniu čreva (hnačka, zápcha). Škorica sa používa na zlepšenie chuti do jedla, uľahčiť trávenie tým, že stimuluje produkciu žalúdočných štiav, celkové posilnenie zažívacieho traktu.
Nedávne vedcov ukázali, žeLiečivé účinky škorice môže byť použitý v boji proti diabetu 2. typu. Skutočnosť, že látka obsahuje špeciálny škorice, ktorý je rozpoznávanie bunkovými receptormi, ako je inzulín. Tento prostriedok je vhodný ako inzulín, pričom hladina cukru v krvi u pacientov s diabetom sa podstatne znížila už pri prijatí 1-6 gram škorice.
Škorica výhody pre prechladnutie, kvôli jeho antibakteriálne vlastnosti. Zvlášť dobre počas choroby piť zázvorový čaj so škoricou. Tento nápoj pomáha zmierniť príznaky prechladnutia, má vykašliavanie, potenie vlastnosti, vďaka pomôcť znížiť telesnú teplotu.
V Indii, škorice v kombinácii s čiernym korením a granátového jablka sa používa v zachrípnutie, ochorenie pečene, poruchy trávenia, a dýchavičnosť.
Okrem kôry, z ktorej vyrábajú a korenia, ktorý sa používa v ľudovom liečiteľstve a stopky. Sú dobré analgetikum pre pečeň a obličkové koliky, majú schopnosť bojovať vírusy a mikróby, uľahčiť chorobných stavov v dysmenorea.
Škorica je tiež súčasťou otepľovanie mastí.
Liečivé vlastnosti škoricaPripravené vo forme tinktúry alkoholu kôry je baktericídny účinok, schopnosť zabíjať choroboplodné zárodky tyčkami, vrátane tuberkulózy.
To je tiež veril, že škorica zlepšuje videnie, pomáha zbaviť sa sivého zákalu (s priamym vstrekovaním do oka), je schopný vyliečiť vredy a nádory, je protijed k otrave bielené a hadie uštipnutie.
Škorica sa používa v liečivých zbierkach na zlepšenie po cievnej mozgovej príhode, ischemická choroba srdca, obehové poruchy. To je tiež užitočné použiť tieto poplatky seniorov vo veku zmeny duševného stavu, sklerózou multiplex.
Je tiež známe, antidepresívny účinok škorice a jeho schopnosť odstraňovať nervové napätie, zlepšenie zdravotného stavu pacientov s obsedantno-kompulzívna porucha. Okrem vlastných terapeutických vlastností, škorica tiež zvyšuje priaznivé účinky iných rastlinných prípravkov.
Tam je, však, dôležitá vec, ktoré by ste mali zvážiť pri nákupe škorice. Na trhoch sa často predávajú falošné "škorica" alebo pokladne. Zvyčajne je to lacnejšie a pochádza z Vietnamu, Číny, Indonézie. Tento vysoko kvalitný škorice pestuje na Srí Lanke. Existujú aj ďalší výrobcovia vysoko kvalitných výrobkov, vrátane tých, ktoré dovezených Cassia, ale nie sa mýliť ešte lepšie vybrať ten, ktorý priniesol z domova.
Skutočnosť, že "falošný škorica," ako je v súčasnej dobe je kumarín zlúčenina, vysoká koncentrácia je veľmi nebezpečné pre zdravie. Takže tým, že jej škorica korenie cukroví s týmto vážnym rizikom detí aj dospelých, ktorí sa otravujú dostatočne jesť 6-8 kusov.
V tomto obsahu škoricou tejto látky je zanedbateľná (asi 0 02 g / kg), v "false", toto číslo je 100 krát vyššia. Ak tomu tak nie je škorica označený ako "falošný škorica" alebo "indonézskej škorice", skontrolujte jeho pravosť moci, klesá s roztokom jódu. Tento odtieň škorice, kasia dať hlboké modré farby v dôsledku prítomnosti veľkého množstva škrobu.
Alexander Panyutin
Dámske časopis JustLady