Podľa typu bazalky podobá mäta pieporná, a jeho meno sa prekladá z gréčtiny ako "kráľovský" (basilikohn). V Indii, bazalka je považovaný za posvätné tráve, sa pridáva do mnohých pokrmov. Hindi často pestujú bazalku ako izbová rastlina: predpokladá sa, že sa dezinfikuje miestnosti, chráni ľudí z prechladnutia a infekčných ochorení. Bazalka, užitočné vlastnosti sú určené jeho chemické zloženie, sa používa ako korenie na mäso, zeleninových jedál a marinády, ako chuťová činidlo pre pečenie. Ak chcete používať (spotreba a rekreačné účely), je lepšie si kúpiť čerstvé bylinky - obsahuje najväčšie množstvo účinných látok. Majte bazalka môže byť na chladnom mieste, nie viac ako 4 dni - akonáhle listy začnú vädnúť, stráca chuť a užitočné vlastnosti.
Užitočné vlastnosti bazalky nie sú ešte celkom objasnený, ale z väčšej časti, ktoré sú spôsobené vysokým percentom esenciálnych olejov, ktoré poskytujú táto rastlina pikantnú arómu a chuť. Oleje sú eugenol, linalool, gáfor (stimuluje srdce) a niektoré ďalšie chemické látky, ktoré určujú zdravotné účinky bazalka na ľudský organizmus. Okrem toho, bazalka obsahuje prchavé (majú antibakteriálne vlastnosti), karotén (vitamín A), vitamín C a PP (posilnenie cievnej steny). Basil je diuretikum, pomáha zbaviť sa opuchy a čistí obličky.
Na zemi, našiel 150 druhov tejto rastliny, je to ich pôvod z Ázie a Indie. V Európe, bazalka sa stala v poslednej dobe populárne - neobvyklé aróma korenia na dlhú dobu nenašiel uplatnenie v miestnej kuchyne. V našej krajine, to je záhradné rastliny a pestuje v južnom Rusku a na Kaukaze. Pozbierané bazalku dvakrát za sezónu - lete a na jeseň, sušia sa v tieni, ktorým sa tenkú vrstvu. Dobre vysuší rastlina mala voľne rozotrie v prášku. Grass stock up na zimu môže byť do sklenených fliaš (dobrá naliať soli), alebo zmraziť v mrazničke, rozprestrel ju na malom podobe - táto metóda tiež umožňuje uložiť všetky užitočné vlastnosti bazalka.
Užitočné vlastnosti bazalky - darčekové ARI
Ktorý je súčasťou rastlinného silica jamky pomáha pri prechladnutí: uľahčuje dýchanie, znižuje zápal, bojuje proti infekcii a znižuje teplotu. Basil možno použiť vonkajšie aj vnútorné, a pripraviť odvar z nej. Ak to chcete vykonať, tráva kotleta, zalejeme vriacou vodu na základe čl. lyžička bazalky v pohári vody, nechajte vylúhovať po dobu 30 minút a kmeňa. Vezmite si deň na 50 ml (pri prechladnutí) alebo opláchnite 3-4 krát výsledný roztok v krku (angíny).
Ak nemáte teplotu, je možné sa vykúpať s bazalkou. Dva litre pripraveného vývaru naliať do kúpeľa (teplota vody 39 až 40 ° C), a namočte ho do 15 minút. Ak zápal horných ciest dýchacích inhalačná Nice robiť: dať do horúcej vody pár vetvičiek bazalka, harmanček (. Art lyžice), 1 kvapka eukalyptového oleja a dýchať na tomto riešení po dobu 10-15 minút.
BazalkaJehoužitočné vlastnosti môže byť použitý s otitídy. Pripravte si nasledujúci úryvok: Pour 2 lyžice. lyžice bazalkou 500 ml studenej vody, priveďte do varu a odstrániť z tepla. Strain, namočte v infúznom čistej gázy a aplikovať na postihnuté ucho. Horný kryt s teplým obkladom obväzom na dobu 1 hodiny.
Užitočné vlastnosti bazalky v kardiovaskulárnych ochorení a stresu
Bazalka, Spolu s vyššie uvedenými úžitkové vlastnosti nemá doteraz tonizujúce vlastnosti, normalizuje srdcovú činnosť. Pre rýchle zotavenie pri intenzívnej fyzickej či psychickej záťaži a zbaviť sa srdce pri bolestivej neurotického charakteru dokonale pomáha nasledujúce prostriedky: art. lyžice bazalky (stonky a kvety) a lyžičky citrónovej kôry. Nalejte teplú vodu (1 šálka) a varte po dobu 10 minút. Potom sa odvar z 50 ml niekoľkokrát denne pred jedlom. Obsiahnuté v rastlinných antioxidantov chráni cievy pred stenčenie, draslík normalizuje krvný tlak, a eugenol nižšiu hladinu cholesterolu v krvi. Infúzia môže trvať až tri týždne, potom musíte dať pauzu.
Fanúšikovia pikantných pochutín sa môžu nechať rozmaznávať jednoduché, ale veľmi chutné šaláty z ženského časopisu JustLady - na konci, bazalka, prospešné vlastnosti, ktoré hovoríme dnes sa používa nielen ako odvary, ale aj ako pikantné korenie:
"Šalát s bazalkou." Usporiadať na veľkom tanieri šalát, paradajky nakrájame na veľké kruhy shirinoy1-1.5 vidieť a pekné miesto je na listoch. Mrholenie s olivovým olejom a octom balsamico, posypeme jemne nakrájanou hrubými cesnakom a bazalkou, ozdobíme nakrájaný tofu. Dobrú chuť a nie dostať chorý!
Svetlana Krutov