V skutočnosti, je hladina hemoglobínu závisí na množstve železa v krvi. Preto pred nimi as ideálnym zdrojom ponúkol jablká, predovšetkým ich kyslé odrody. Ale neskôr sa ukázalo, že obsah železa v nich je taká, že pre denné rýchlosť železa musí mať svoju váhu. Okrem toho, železo získané z rastlinných zdrojov nie je plne absorbovaný tak, že použitie živočíšnych produktov pre zvýšenie hladiny hemoglobínu sa dáva prednosť.
Ale to neznamená, že by sme mali zabudnúť na jablká. Železo v nich je ešte stále, a ešte veľké množstvo vitamínu C, ktorý mu umožňuje, aby sa prispôsobil. Takže jablká v potrave by mal byť, rovnako ako pomaranče, granátové jablká, marhule, orechy. Tieto výrobky sú určené pre hemoglobín vhodné použiť v kombinácii s mäsom.
Najväčšie množstvo železa prítomné v hovädzom a pečeni. Z týchto zdrojov sa vstrebáva takmer štvrtina železa do tela. Ostatné mäso tiež obsahuje, ale v menšom množstve. Dokonca menej v jeho ryby.
Z rastlinné potraviny prispievajú k obilniny hemoglobínu a strukovín. Pohánka sa odporúča na liečbu chudokrvnosti dokonca v staroveku. Hrach, fazuľa, sójové bôby, šošovica varená obsahujú veľa železa, rovnako ako tekvicové a sezamové semienka. Takže vytvoriť ponuku, ktorá zahŕňa výrobky pre zvýšenie hemoglobínu, je hračka. Potrebujeme len, aby zabezpečili, že každý deň na stole bolo aspoň niečo z vyššie uvedeného zoznamu.
To je dôležité nielen správne pripraviť a pravidelne jesť výrobky obsahujúce železo, ale tiež, aby sa ubezpečil, že sa neprekrývajú s tými, ktoré obsahujú vápnik. Blokuje vstrebávanie železa, takže mäso sa nesmie prať sa s mliekom a kyslou smotanou nie ukončená. Tak, že telo prijíma všetky potrebné materiálu, je len nutné použiť železo a vápnik v rôznych jedál.