Čo je to fenikel a ako jesť
Fenikel je povrchne podobný feniklu, ale kvalita jeho voňavé anízu blízkosti, ale miernejší a sladšie. Používa sa v potravinách každá časť rastliny zo semien k žiarovke. Konáre, lístie, rovnako ako kôpor, ktorý sa používa ako korenie na mäso a rybie pokrmy, šaláty a niekedy dokonca aj dezertov.
Root dokonale marinovaný a populárnej talianskej kuchyne. Semeno stisol éterických olejov používaných v kozmetike, liečba, aromaterapia, parfumy a gurmánskych jedál (väčšinou omáčky).
Často sa suší semien feniklu používajú ako korenie pre konzervovanie, na posypanie pečiva. Gurmán zmrzlina môže potešiť s prídavkom feniklu.
Z jeho ropy bol úspešne použitý ako náhrada kakaového masla pri vytváraní balzamy, krémy, masky a ďalšie kozmetiku. A to je presne tak, ako fenikel korenie často pridáva do teplých jedál tesne pred podávaním.
Pri varení ryby na grile alebo piecť, je lepšie napchať vetvičkami feniklu. Ryby absorbovať intenzívnu chuť, ale zachovanie svojho prirodzeného chuti nič nebráni.
Najúplnejšie vlastnosti feniklu sa používajú v krajinách východnej Európy, vo Francúzsku, Španielsku a Taliansku.
Zloženie feniklu
V feniklu ovocie obsahuje veľké množstvo zinku, horčíka, draslíka a vápnika. V malom množstve dostupných medi a železa. Dosť vitamín B. Ale to je užitočné najmä olej zo semien feniklu. Obsahujú olejová a kyselina linolová, vitamín E, karotén, flavonoidy a gáfor, kyselinu askorbovú a ďalšie cenné látky, nosné teleso vystavené už oslabená alebo ochorenia.
S potešením konštatuje, že kalorický obsah feniklu je minimálna: len 31 kcal na 100 g výrobku. Preto tento korenia bez obáv môžu byť použité v diétnych jedál.
Liečivé vlastnosti
Akcia Drug Fenikel je už dlho známy. Po mnoho rokov, jeho plody sa používajú na liečbu gastro-intestinálny trakt. V feniklu sily poskytnúť nejaké antibakteriálne pomoc prispievajú k normalizácii tráviaceho systému (s nárastom množstva spotreby pôsobí ako mierne preháňadlo). Tiež má choleretic efekt.
Nápoj z tohto osiva podporuje hojenie žalúdočnej sliznice a pomôže odstrániť zhoršenie žalúdka. Takzvaný "kôpor vody" na základe feniklu aktívne používa na odstránenie nadúvanie u detí, o vplyv na zlepšenie funkcie čriev.
V aromatických olejov feniklu sa často mieša s borovice a sú použité k úľave od napätia, rovnako ako pri liečbe dýchacích ciest. Spolu s citrusovou feniklom podporuje zlepšenie nálady.
Odvar z feniklu vynikajúcu prácu s nervovými poruchami. Pokojný, spôsobí, že telo tón, odstraňovanie zvyškov. Špeciálne pre tieto blahodarné vlastnosti by mali venovať pozornosť ľuďom, ktorí boli alkoholu alebo prejedanie.
Počas menopauzy ženy by mali venovať pozornosť fenikel, pretože pomáha stimulovať produkciu estrogénu.
Čaju s prídavkom fenikla sú používané nervu kašeľ a zápal priedušiek. Boli úspešne používa ako protihorúčkový prostriedok, ako liek na astmatických záchvatov.
Homeopatické lieky, ktoré sú založené fenikel extrakt sa používa, normalizácii menštruačného cyklu. Rovnako ako liečba s feniklom kŕče, úľave od bolesti a vyrovnať sa s kolitídy. Kvapky na základe feniklu zachrániť z spojiviek a hnisanie.
Harm fenikel
Harm, ako taký nebol všimol. Avšak, fenikel môžu spôsobiť alergické reakcie, ak ste precitlivený rastliny. Tehotné a dojčiace ženy by nemal byť zneužívaný ako korenie, a to napriek užitočná vlastnosť odstrániť nevoľnosť. Je tiež potrebné používať opatrne fenikel potravín ľudí náchylné k zažívajú tachykardia a nestabilitu krvného tlaku.
Používa sa v kozmetike
Fenikel dokonale chráni pokožku pred škodlivými účinkami. So svojimi protizápalovými účinkami, sa zaoberá plesňových lézií.
Denné utrite kožu ľadom od zmrznutej fenikel tinktúry alebo zmes vody s jeho šťavou výrazne aby pleť vláčnu a zamatovo. A využitie rastlinných olejov vyživujú pokožku tváre a tela, omladenie a vyrovnajte farbu. Kozmetické krémy a masti s prídavkom fenikla zjemňuje pokožku, odstrániť nadmerné potenie, zmierniť podráždenie kože.
V každom prípade, fenikel vždy nájde niekto, kto ocení jeho schopnosť pomáhať. Pre mnoho nepostrádateľný kvality v liečbe a prevencii feniklu možno porovnávať len so špeciálnymi lieky pre všeobecné použitie. Ale sotva niekto bude mať rovnakú vynikajúcu chuť a jedinečnú chuť vo svojich obľúbených jedál.