Jablčný ocot sa vyrába kvasením jablčného muštu. Po prvé, cukor je degradovaný baktériami na špecifickú alkoholu a potom do octu. Na rozdiel od bežného priehľadného octu, jablčný ocot má peknú žltkastý odtieň a vôňu jabĺk, často pozoruje sediment na dne fľaše. Jablčný ocot obsahuje nielen kyselinu, acetón (ako všetky ostatné druhy octu), ale aj mliečne a ovocné kyseliny.
Na rozdiel od svojich "bratov" - biele balsamico alebo vínneho octu, ktorý sa používa výhradne pre varenie, jablčný ocot sa často odporúča, aby sa zlepšila ich zdravie. Po prvé, že obsahuje veľké množstvo vitamínov. Hippokrates používal to ako efektívny tonikum, a americkí vojaci dostali jablčný ocot aj zápal pľúc!
Jablčný ocot je dobré pre ľudí s diabetom: to je dobre reguluje hladinu glukózy v krvi. Tiež zlepšuje trávenie, bojuje proti zlej baktérie v žalúdku a črevách, a obsahuje mnoho užitočných enzýmy, ktoré pomáhajú tráviť potravu.
Jablčný ocot zrýchľuje metabolizmus a je veľmi populárny medzi dieters! Všimnite si, že znižuje chuť k jedlu a dobrej pokazí tuky. Dosť na to, vypiť pohár teplej vody s dvoma lyžičkami jablčného octu pred každým jedlom čoskoro všimnete výsledky. Tiež je veľmi účinný pri znižovaní hladiny cholesterolu.
A teraz do úvahy vlastnosti jablčného octu, ktoré spôsobujú určité obavy medzi ľuďmi. Po prvé, ocot zlý vplyv na zubnú sklovinu, riedenie to. Po každom jedle sa jablčný ocot, musia byť dôkladne vypláchnite ústa vodou, aby sa zabránilo negatívny vplyv na zuby. Tiež to je celkom alergická produkt, a nie je vhodný pre osoby citlivé na kyseliny.
V žiadnom jablčného octu nemožno aplikovať na ľudí s žalúdka, pretože to môže spôsobiť žalúdočné vredy, čo so sebou nesie rôzne dôsledky, vrátane rakoviny. Tento produkt môže spôsobiť popálenie pokožky, takže na kozmetické použitie je potrebné veľmi starostlivo.