S najväčšou pravdepodobnosťou, rovnako ako väčšina z nás, budete jesť o rovnakú vec - známe, najmilší, jasné, pohodlné výrobky. Opakovanie Vyberte si z týždňa na týždeň, sme blízko na nové funkcie a nevšimne si na regáloch supermarketov alebo na trh nové úžasné jedlo.
Olya Malyshev, expert v oblasti zdravej výživy, zhromaždil 100 najlepších produktov, a autor Alexander Kardash zjednotil ich do fascinujúce textu a vydal knihu "100 najviac užitočných produktov."
Knihu možno nazvať encyklopédii - poskytuje informácie o výrobku v detaile a ako celok, ovplyvňuje historické, sociálne a chemických a biologických faktov, ukazuje, ako používať konkrétne potraviny vplyv na zdravie, poskytuje kompletnú tabuľku kompatibility produktov, a povie, ako nie pokaziť produkt počas varenia.
Aký obrázok si vybrať, aké percento tuku tvarohom a lepšie, pretože trvanlivosti výrobku spojeného s jeho kvalitou. Prečo od syra krájanie od supermarketu, je odmietnuť. Má farbu škrupiny na chuť a kvalitu. Ako urobiť sladké tomel a prečo musí brusnicový byť ukazovatele žiarenia - všetky tieto triky otvorí knihu "100 najviac užitočných produktov." A to sú len niektoré z nich.
Šľahačka
Dobrý krém by nemal byť nič iné ako smotanou a baktérií mliečneho kvasenia. Ak chcete skontrolovať kvalitu, dať lyžicu kyslej smotany v pohári horúcej vody: prírodný produkt úplne rozpustí a voda škvrna v mliečnej farbe. Alebo môžete upustiť trochu jód: v prípade, že je súčasťou škrobu, bude to zmodrie.
Syr
Ľudia s vysokou hladinou cholesterolu, je zvoliť si nízkotučné syry. A pre tých, ktorí často trpia migrénami, mali by ste vedieť, že syr obsahuje látku tyramín - stimuluje štítnu žľazu a môže spôsobiť bolesti hlavy. Typicky, tuk syr závisí na jeho farbu. V jeho bledé syrov najmenej, žlto - viac.
Vajcia
Mark "D" na nádrži znamená "diéta" - je najčerstvejšie vajcia, pretože výroba, ktorá bola nie viac ako 7 dní.
Písmeno "A" vyznačené na vajciach po dobu 25 dní pred ich použitím.
Príliš čisté vajcia tak nebude uložené dlhú dobu - kým nebudú spracované.
Med
Tento cenný produkt môže byť ľahko z "tekuté zlato", bohaté na živiny, stačí otočiť sladká látka, a mnohí to z nevedomosti po celú dobu - pridanie do horúceho čaju. Skutočnosť, že všetky živiny sú zničené v mede teplotu 40 stupňov.
Rastlinný tuk
Najlepšie je olej, prvý lisovaný za studena s označením extra panenský - má prirodzený sediment a netoleruje slnečné svetlo, takže by mali byť skladované do tmavého skla. Je dôležité poznamenať, že všetky za studena lisované oleje tiež neznášajú vysoké teploty, tak pre smaženie a ďalšie typy tepelného spracovania nemožno použiť!