Voľba Švéda v obchode alebo na trhu, dávajú prednosť silné korene strednej veľkosti. Kvalitné výrobky vyznačujú tým, že chýba preliačiny a výstupkov, ktoré s hladkú kožu, nemá žiadne zelené výhonky. V hornej časti rutabagas kľúčik lístia? To znamená, že nesprávne uložené - zostáva menej živín.
Ak sa nebude variť pokrmy z rutabagas v deň, kedy bol zhotovený, aby sa presunuli na nové korene plastového vrecka, aby bolo 2-3 otvory pre cirkuláciu vzduchu a uložte ho v najteplejšej oblasti chladničky. Napriek tomu, že je kvaka mrazuvzdorné rastliny, kopať, nezáleží na tom, trvá zima. Až budete pripravení na varenie okrúhlica, trvať 1-2 hodiny pred varením. Wash, suché, čisté nôž z nerezovej ocele. Umyte a osušte znovu papier alebo handričku na odstránenie prebytočnej vlhkosti.
Táto zelenina môžu byť pripravené niekoľkými spôsobmi. Najjednoduchšie - piecť, kotleta, uvedenie v podobe smotanovou omáčkou a záliv. Druhým spoločným metóda varenia - dusenie s inou zeleninu. Je pravidlom, ženy v domácnosti radšej pre tento pokrm kvaka, mrkva, tekvica. Všetky strih, varené v malom množstve vody, korenené cibuľa, vyprážané v rastlinnom oleji. Ale my nehľadáme jednoduché spôsoby, takže buďte pripravení z rutabagas zvláštne, chutné, užitočné a netradičné jedlo - francúzske kastról.
Pre rajnice budete potrebovať 1 kg kvaka, 300 g varené hovädzie mäso, 50 g slaniny 1 cibuľa, 1, 5 lyžíc múky, 200 g smotany a 75 g strúhaného syra. Mäso mince. Bacon kotleta, smažiť na suchom panvici, pridajte mleté cibuľu a smažte 3-5 minút. Dajte tejto zmesi do mäsa. Swede zamilovanosť drviče, že sa ukázalo, nie je veľké palice. Vrelo, kým polovica v malom solené a kyslastý s citrónovou šťavou vodou. Vypustite vodu, zelenina ľahko osušte.
Zahrejte smotanu a rozpustiť ich v múke a strúhaným syrom, váha by mala sotva nepodarí dosiahnuť bodu varu. Dochutíme soľou a korením, pridáme korenie podľa chuti. V la carte tvarovky Položte mleté mäso na vrchole toho - repky, zalejeme omáčkou a pečieme v rúre dozlatista. Kedy porcie, môžete posypeme petržlenovou vňaťou.