Lent - najdlhší zo všetkých miest ortodoxná (sedem týždňov) a zároveň najprísnejšie. V tejto dobe, je potrebné, aby upustili od používania všetkých živočíšnych produktov (nielen rýb, mäsa a morských plodov, ale aj mlieko a mliečne výrobky, vajcia, rastlinný olej). Výnimka - Zvestovanie a na Kvetnú nedeľu. V týchto sviatkov prípustné využitie rýb a morských plodov.
Tiež v pôstnom období nemôže jesť biele a viac sdobny chlieb, majonéza, cukrovinky. Sa neodporúča, a ďalšie dobroty, aj keď do ich výroby iba zložiek rastlinného pôvodu: post-it nie je diéta, ale skôr na schopnosť výcviku zaobísť bez ozdôb, tak "chudé hody" v rozpore s duchom pôstu. Samozrejme, že pôst nepite alkohol a zdržať sa fajčenia. V pondelok, stredu a piatok musíme zdržať používania rastlinného oleja.
Dôsledne dodržiavať pôst Lent obmedzenia ešte prísnejšie v pondelok, stredu a piatok môžete jesť len surové ovocie a zeleninu, piť vodu alebo ovocný kompót a jedli chlieb; a v utorok a vo štvrtok si môžete jesť teplé jedlo, ale varené bez oleja. Ale pre tých, kto sa postí, alebo nie pôst prvýkrát v priebehu roka, sa neodporúča: príliš výrazná zmena v jedálničku bude robiť viac škody ako úžitku.
Čo môžem jesť v pôstnom období? Základom stravy v tejto dobe, aby ovocie a zelenina (vrátane sušeného ovocia), koreňovej zeleniny, obilnín a strukovín, rôzne uhorky, huby, orechy, šedej a hnedej chleba, sušienky a sušenie. Káva je lepšie obmedziť, ale čaj, bylinné čaje, ovocné nápoje a želé piť môže.
Cez všetky obmedzeniach poštou, sortiment jedál, ktoré môžu byť uvedené na stole, stále veľmi široký. Na raňajky si môžete uvariť kašu na vode. Ako studené predjedlá fit solené a nakladanej zeleniny, kapusty, šaláty, zelenina a okopaniny. Spočiatku si môžete uvariť zeleninové polievky s prídavkom obilnín, hubová polievka, polievka zo strukovín, bezmäsité polievky alebo polievky. Na druhej - vo všetkých druhoch zemiakov, dusené alebo varené zeleniny, dusenej zeleniny, vyprážané huby, konzervy obilie alebo zemiaky, misku fazule alebo šošovky, obilnín a zeleniny, alebo sušené ovocie. Ako dezert - ovocné pyré alebo pečené jablká, želé alebo džús. Potraviny by mali byť jednoduché - ale nikto zakazuje, aby bola pestrá!