Užitočné vlastnosti ovocia a listy hroznového kultúrne (Vitis vinifera L.), dreviny viniča až do 4 m, boli známe už v staroveku, ale vedecké štúdie o blahodárnych účinkov rastlín na telo začalo až v 19. storočí. Tým, že študuje chemické zloženie ovocia, vedci objavili v nich veľa cenných predmetov.
Vzhľadom k tomu, že existujú stovky odrôd hrozna, bobule heterogénne chemické zloženie (pamätajte, dokonca aj farby, ktoré sa dramaticky líšia - od zelenej a slamovo žltej až ružovej, tmavo červená, čierna a modrá).
Hrozno obsahujú až 18 až 20% hmotnosti cukru, 2 až 5% organických kyselín (kyselina vínna, kyselina mravčia, kyselina salicylová, kyselina šťaveľová, kyselina jablčná, kyselina citrónová, kyselina jantárová). Rôzne šťava obsahu bobule, quercetin, enina glukozid mono- a didelfinidina. Nájdené v hroznovej tanín, pektín, vitamíny B1, B2, B3, B6, PP, C Existuje kyselina listová (B9) a fitohinony (K1). Soli z Vitis vinifera L. nájdených soli fosforu, síry, sodíka, vápnika, draslíka, horčíka, chlóru, kremík. Stopové prvky (železo, bór, hliník, jód, kobalt a ďalšie.) Sú tiež prítomné v strapcoch.
Užitočné ako hroznovej šťavy?
To zvyšuje metabolizmus oslabeného tela, normalizuje krvný tlak (pri vyšších - nižšia, najnižšia - zvyšuje). Je potrebné poznamenať, že šťava je výhodné pracovať na sliznici dýchacích ciest, uľahčenie vykašliavania bolestivé. Drink pomáha liečbe anémie, počiatočné stupeň pľúcnej tuberkulózy, zápal priedušiek, zápal pohrudnice. Kamnevyvodyaschee známy efekt hroznovej šťavy, takže to je predpísaný pre obličkové kamene. Chronický zápal gastrointestinálneho traktu sú tiež indikácie pre hrozna ako liečivo.
Botryotherapy získanie popularity. Slávny pre svoje rekreačnej oblasti južného pobrežia Krymu, kde úspešne v kombinácii s klimatoterapiu.
Kontraindikácie proti zaobchádzaniu s hroznovou šťavou taky. To sa neodporúča u pacientov, ktorí trpia obezitou, ochorením pečene (cirhóza), niektorých chorôb močového systému. Kyseliny v hroznovej šťave, - ďalšie nebezpečenstvo pre tých, ktorí objavili kazu. Opatrenia pre spotrebu hroznovej šťavy by sa liečiť ľudí s cukrovkou, žalúdočné vredy a pacientov s rakovinou hrubého čreva. Nie je preukázané, hroznovej šťavy pre ľudí s ochorením srdca a tých, ktorí sú chorí s ťažkými formami tuberkulózy.
Ako urobiť hroznovej šťavy a žať to doma?
Po prvé, vybraných odrôd s harmonickým obsahom kyseliny a cukru (Rizling rýnsky, a ďalšie - z bieleho, Cabernet, Isabella a ďalšie - červená). Niektoré odrody nie sú vhodné pre odšťavovanie (Alpha, Dawn sever, kov).
Hrozno umyté a okrádajú sa silnými bobuľami. Premiesime je získať buničiny. Biela má mnoho odrôd ihneď umiestnených v lise. Odrody červené buničiny sa zahreje na teplotu 65 ° C, ochladí na teplotu pod 25 ° C a stlačení. Vyčerpaný šťava. Usadil sa, aby sa stal objasniť. Udržujte šťavu z fermentácie sa zahreje na 90 ° C Horúci nápoj sa naleje vopred sterilizované uzavretej nádobe, je a dať do chladu (+ 2 ° C - optimálnu teplotu) .Spustya dva mesiac šťava by mali byť odstránené a znovu zrážať zachovať. Táto šťava bude mať základné živiny ovocie hrozna.
Užitočné vziať hroznovej šťavy 3x denne: ráno, pred obedom a večer. Môžete začať s jednou dávkou v 1 šálku, potom priviesť ju na 2 šálky. Počas liečby by mala byť obmedzená na minimálny riad recepcia s obsahom tuku mäsa, a až tak ďaleko, ako je to možné vylúčiť z jedálnička surového mlieka a nápojov.