Aké sú výhody mlieka
Zloženie mlieka obsahuje množstvo užitočných látok:
- Aminokyseliny (vrátane dôležitá);
- Organické mastné kyseliny;
- Rôzne vitamínov;
- Minerály, vrátane vápnika a fosforu, ktoré sú nevyhnutné pre kostné tkanivo.
Ďalšie minerály (sodík, železo, zinok, jód, fluór, meď, mangán, atď.) Sú aktívne zapojené do metabolických procesov, a nedostatok aspoň jeden z nich môže negatívne ovplyvniť zdravie. Mlieko má dobrý vkus. Existuje niekoľko údaje potvrdzujú, že čerstvé mlieko (hlavne kozie), pomáha pri liečbe rôznych alergických a kožných ochorení, ako sú dermatitídy. Tiež sa používa v doplnkovú výživu dojčiat.
Mlieko obsahuje mnoho rôznych enzýmov, ktoré pomáhajú rozložiť a absorbovať ďalšie zložky potravy, najmä tuky a rastlinné bielkoviny. Tento produkt sa používa v kozmetike. Z nej môžete variť rôzne masky, aby hydratujú pokožku. Je tiež možné nájsť komerčne kozmetiku, ktoré obsahujú srvátky na odstránenie vrások.
A konečne, mlieko je relatívne nenákladné náklady, čo je dôležité pre osoby s nízkymi príjmami. Avšak, nájsť na predaj, ako sú kozie mlieko nie je tak jednoduché.
Prečo mnohí odborníci prišli k presvedčeniu, že mlieko je škodlivé
Podľa výsledkov výskumu vykonaného v posledných desaťročiach, mnoho vedcov a lekárov prišli veriť, že škody z mlieka podstatne viac, než dobre.
Veci dosiahla bod, že odborníci na Harvard Medical School (jeden z najznámejších a najprestížnejších zdravotníckych zariadení), odporúča odstránenie mlieka zo zoznamu užitočných produktov.
Po prvé, početné štatistiky ukazujú, že mliečny tuk môže vyvolať vývoj aterosklerózy, čo často vedie k infarktu a mozgovej mŕtvice, ako aj problémy s kardiovaskulárnym systémom.
Po druhé, vzhľadom k tomu, že kravy dávajú produkciu mlieka pre zvýšenie špeciálne prísady primieša do sena a siláže v zvyšuje dramaticky mlieka rôzne koncentrácie škodlivých látok, ktoré sú nebezpečné pre telo. Pravidelná konzumácia takéhoto mlieka môže vyvolať vývoj mnohých ochorení, vrátane niekoľkých typov rakoviny.
Po tretie, existujú prípady alergie na mliečne bielkoviny kravského. Mimochodom, nie všetky starajúca rodičov, aby prísne dodržiavali starej zásady "dieťaťa by mali vypiť každý deň po pohári mlieka", viem, že mlieko je považovaný za jeden z najsilnejších potravinových alergénov, spolu s arašidy, citrusové plody a vajcia. Prejavy tejto alergia môže mať rôzne podoby, od kožné vyrážky, sprevádzaný miernym svrbením ťažké až ťažké črevné ťažkosti, nevoľnosť a vracanie. To je dôvod, prečo je kravské mlieko nie je vhodné podávať v strave malých detí. A ak je to nedá vyhnúť, je potrebné varené.
Po štvrté, mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou mlieka, kvôli tomu, že ich telo je už nevyrába alebo enzýmu laktázy rozkladajúce laktózy alebo vyrobené v nedostatočnom množstve. V dôsledku toho, keď je telo nestrávené laktózy vstupuje do hrubého čreva, je vystavená na mikroorganizmy, ktoré tvoria miestnu mikroflóru. V dôsledku toho, že nadúvanie a hnačku sprevádzaný bolesťou.
Zvlášť veľa ľudí vo východnej a juhovýchodnej Ázii. Preto sa napríklad, obyvatelia Japonska prakticky nepoužívajú mlieko a mliečne výrobky.
Hlavne neznášanlivosť mlieka spočíva v dospelých. Avšak, to môže byť dieťa, dokonca aj dieťa. Príznaky tohto nepríjemného javu:
- Kid úzkostlivo sa chová;
- Často plače;
- Pri kŕmení uvoľňuje bradavky;
- Neprirodzene zakrivené;
- To je pomaly priberať na váhe, alebo (v závažných prípadoch neznášanlivosti mlieka), začne chudnúť;
- Stolička stáva zrýchlil, alebo naopak neprirodzene vzácne.
V tomto prípade sa odporúča, aby pediater prenášať dieťa na umelej výžive.
Konečne, mnoho vyšetrovatelia spochybnili použitie mlieka ako zdroja stopových prvkov, vápnika a fosforu, ktoré sú zásadné pre kostného tkaniva. S odkazom na výsledky vedecké experimenty, pozorovanie, sa tvrdí, že pravidelná konzumácia mlieka, na druhej strane, môže viesť k zníženiu koncentrácie týchto látok v kosti, a teda k jeho krehkosti.
To všetko, samozrejme, neznamená, že fanúšikovia mlieka a mliečneho kvasenia potravín by mal okamžite opustiť ich použitie. Avšak, ak je to možné, by nebolo na škodu, aby zmenu časopis mlieko dom, človeka, ktorý obdržal kravu, jesť iba prírodné suché a šťavnaté krmivo bez rôznych prísad.