Pokiaľ sa zhoršenie pankreatitídy nie je príliš výrazný a nevyžaduje hospitalizáciu, nie je potrebné odmietnuť jesť. Avšak, strava musí byť tvrdý, bez prestávok a nezrovnalostí. Trudnousvoyaemye bielkoviny a tuky musia byť obmedzené, a je žiaduce, aby jesť v pare. Povolené chudé ryby, mäso a hydinu, zelenina a roztlačené sladké ovocie, maslo vo výške nie viac ako 5 - 10 g, med a cukor. Výživa by mala byť frakcia, aspoň šesťkrát denne. Čerstvý chlieb, polievky, varené vajcia, korenie a čokolády kontraindikované. Alkohol, samozrejme, tiež.
Keď je fáza akútnej pankreatitídy za strave môže byť predĺžená. Povolené nielen páry, ale aj pečené pokrmy. Pri všetkých vyššie uvedených výrobkov možno pridať omelety, vegetariánska pyré polievky, obilniny, mliečne nápoje a syr. Povolené ako sladké zrelých plodov a kompótov z nich. Cukrovinky, korenie, exotické ovocie, polievky mäsa, rýb alebo huby sú stále zakázané.
Veľmi chladný a príliš teplé jedlá sú zakázané, rovnako ako produkty, ktoré zvyšujú nadúvanie. V skutočnosti by malo byť nielen striktne v súlade s odporúčaniami lekárov, ale tiež počúvať svoje vlastné pocity. Ak je podozrenie, že niektoré z povolených prípravkov spôsobiť nepohodlie, mali by ste sa aspoň dočasne vylúčiť zo stravy.