Curry, korenie, k dispozícii v dvoch verziách
Jeden typ kari si môžete vyskúšať, bohužiaľ, len v Indii. Ker karí listy, ktoré sú samy o sebe korenia, rastie výlučne na území krajiny. Bush listy sú bohaté na esenciálne oleje, ale rýchlo stráca svoje vlastnosti, takže majú obmedzenú životnosť.
V druhom prevedení, ako je hlavná zložka zmesi použité karí kurkumu ako žlté a spôsobil, že koreniny. Zloženie zmesi môže byť veľmi rozmanitý, v podstate až tridsať troch kŕmnych surovín. Ale hlavné súčasti kari korenie možno volať z koreňa kurkumy, červenej kajenské korenie, kardamón a koriander.
Zmes karí je zriedka závažné. Všeobecne platí, že chuti karí silne závisí na individuálnych preferenciách kuchára, pretože nemá dobre definovaný pomer zloženia a miešania. Pri nákupe karí v obchode, sa odporúča, aby si pozorne prečítajte zloženie, nie aby sa mýliť s výberom.
Tradičný indický karí zmes pripravená v súlade s právnymi predpismi Ajurvédske kuchyne. Táto zmes je určená k udržaniu zdravej rovnováhy vo všetkých telesných systémov.
V opačnom prípade, priaznivý účinok karí závisí na vlastnostiach zložky. Ale v každom prípade, karí podporuje trávenie, zlepšuje funkciu pečene, dobré pre srdce a cievy, pomáha eliminovať toxíny, chudnutie.
Výhody jesť karí nepopierateľný. Curry zmes sa hodí takmer do každého pokrmu. Používa sa aj pri príprave pečiva a nápojov. Kari mohol byť považovaný za ideálne v porovnaní s ostatnými korenia, ak je prítomná v každom obchode sáčku neobsahuje žiadne konzervačné prísady.
Ale nakoniec, indické ženy pripraviť toto korenie a koreniny sa miešajú všetky "od oka". Takže to, čo bráni, aby urobili to isté, chce si len predstaviť dobrého zdravia.