Podľa jeho chuť a diétne vlastnosti, rovnako ako veľké množstvo živín, kapusta ľahko predbehne iné typy. Obsah kyseliny askorbovej ako päťkrát, než v šaláte a obsahu bielkovín v 2-3, 5%. Nutričná hodnota kapusta je spojená s vysokým obsahom vitamínov C, PP, B1, B2 a B6. Okrem toho, že obsahuje veľké množstvo karoténu, kyseliny citrónovej, glukóza, organických kyselín a aminokyselín Šestnásť druhov.
Čínskej kapusty môžu byť použité na liečbu dvanástnikových vredov a žalúdočného obsahu vzhľadom k aminokyselina lyzín. Tento materiál je schopný rozpúšťať cudzích proteínov a čistenie krvi. Na 100 gramov kapusty tvorí iba 16 kalórií, takže je to skvelý produkt pre pôst dní a stravy.
Užitočné vlastnosti tejto zeleniny sú tiež k dispozícii lactucin čo je alkaloid, normalizuje krvný tlak a zlepšuje metabolizmus. To normalizuje spánok a má upokojujúci účinok. Čerstvá šťava z čínskej kapusty veľký vplyv na pacientovi s ochorením žalúdka gastritídy, nespôsobuje tvorbu plynu.
Ukazuje kapusta s artritídou ateroskleróza, dna a kardiovaskulárnych ochorení. Táto čerstvá zelenina pomáha v prípade anémie, bolesti hlavy a depresie. Ani pri dlhodobom skladovaní kapusta nestráca svoje blahodarné a liečebné vlastnosti, je teda bez zmeny dodávateľom minerálnych látok a vitamínov na jeseň a v zime.